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Étude expérimentale des facteurs influents d’un incubateur d’entreposage frigorifique avec des nanofluides Al2O3-HO par la méthode orthogonale.
[In Chinese. / En chinois.]
Document IIF
A CFD study of adapting on-off cooling cycles in apple cold stores for energy saving.
Étude par la mécanique numérique des fluides visant à adapter les cycles de refroidissement tout-ou-rien dans l'entreposage frigorifique des pommes pour économiser de l'énergie.
Investigations of Chinese cabbage cold storage chamber operation.
Étude sur le fonctionnement d’une chambre froide destinée à stocker du chou chinois.
La radiación UV-B estimula la biosíntesis de glucosinolatos en germinados de kale durante su conservación frigorífica.
Le rayonnement UV-B stimule la biosynthèse des glucosinolates dans les pousses de chou kale pendant la conservation au froid.
Application of refrigeration for debittering table olives.
Utilisation du froid pour la désamérisation des olives de table.
A numerical evaluation of adaptive on-off cooling strategies for energy savings during long-term storage of apples.
Évaluation numérique des stratégies de refroidissement par régulation tout ou rien adaptatives pour économiser de l'énergie durant le stockage à long terme des pommes.
A new population balance model for ice recrystallization in ice cream during long-term storage.
Nouveau modèle d'équilibre de la population pour la recristallisation de la glace dans les crèmes glacées au cours d'un stockage prolongé.
Study on drying acceleration on packed frozen food during storage.
Étude sur l’accélération du processus de séchage sur les produits alimentaires congelés emballés pendant le stockage.
Evolución de las temperaturas en el enfriamiento y procesado de uva de mesa en dos regímenes de trabajo.
Évolution des températures lors du refroidissement et du traitement du raisin de table dans deux régimes de travail.
Efecto en la calidad de las granadas recolectadas en dos periodos y conservadas durante 3 meses a 2 condiciones de temperatura.
Évaluation de la qualité des grenades récoltées à deux périodes et conservées durant trois mois à deux températures.
Changes in the content of water-soluble vitamins in Actinidia chinensis during cold storage.
Les variations de la teneur en vitamines solubles dans l'eau dans l'Actinidia chinensis pendant l'entreposage frigorifique.
Characterization of the impact of palletization and air velocity in platform on temperature in a vented pallet of cheese.
Caractérisation de l'impact de la palettisation et de la vitesse de l'air dans la plate-forme sur la température dans une palette de fromage ventilée.
Quality changes kinetics of apple tissue during frozen storage with temperature fluctuations.predicting the particle-deposited fin efficiency.
Cinétique de l'altération de la qualité du tissu d'une pomme durant le stockage à l'état congelé avec fluctuations de température.
Single- and multi-cycle high hydrostatic pressure treatment on microbiological quality of mud snail (Bullacta exarata) during refrigerated storage.
Traitement mono- et multi-cyclique à haute pression hydrostatique sur la qualité microbiologique de l'escargot de terre (Bullacta exarata) lors du stockage frigorifique.
Monoblocks system for marine application with low GWP refrigerant for fresh and frozen products in marine coldstores.
Unités frigorifiques monobloc fonctionnant avec un frigorigène à faible GWP pour l’entreposage des produits frais et surgelés dans les chambres froides des bateaux.
Veille sectorielle
7 résultats
Nouvelle installation de stockage à froid pour American Airlines (en anglais).
The company opened a new refrigeration facility of 2322 m2.
Nouvelle installation à température contrôlée à l'aéroport international de Memphis (en anglais)
FedEx Express innove en créant une nouvelle installation d'entreposage frigorifique.
Sénégal: Un complexe frigorifique de plus de 200 kW sera construit à Kafountine
Le ministre sénégalais de la Pêche et de l’Economie maritime a annoncé la construction d'un complexe frigorifique de 210 kW.
Des pommes de meilleure qualité grâce à l'atmosphère contrôlée dynamique
La technologie de l'atmosphère modifiée dynamiques, qui permet de mettre en oeuvre des concentrations en CO2 limitées à 0,5%, est apparue au Canada il y a une dizaine d'années.
Un entrepôt frigorifique au Cameroun (en anglais).
The first stage of construction of the refrigerated warehouse.
L'EFSA publie un avis scientifique sur les températures d'entreposage et de transport de la viande (en anglais)
Selon l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, "la viande peut être transportée à des températures supérieures à la valeur maximale actuelle autorisée de 7°C."
Nouvelles des membres : Star Refrigeration continue de développer la production d’Azanefreezer pour les entrepôts frigorifiques
Azanefreezer, un système fonctionnant à l’ammoniac, vient d’être installé dans un entrepôt frigorifique près de Peterborough, au Royaume-Uni.
Actualités de l'IIF
3 résultats
Renforcer la chaîne du froid agroalimentaire en Jordanie : dialogue politique et renforcement des capacités techniques
En tant qu’autorité scientifique mondiale en matière de froid, l’Institut international du froid accompagne ses pays membres à traduire les connaissances dans ce domaine en actions concrètes à impact. En...
Journée Mondiale du Froid 2020
La Journée Mondiale du Froid a pour objectif de sensibiliser le grand public sur l'importance des technologies du froid dans la vie quotidienne. Organisée autour du thème "La chaîne du froid pour la vie", la...
L’IIF remporte le prix ECREEE pour ses actions en matière de refroidissement et de chauffage solaires en Afrique avec SophiA
Le Forum de l’énergie durable de la CÉDÉAO s’est tenu les 28 et 29 novembre à Abidjan, en Côte d’Ivoire. L’IIF a organisé un atelier SophiA et a été récompensé du prix ECREEE pour sa contribution au...
